Gjorde som jag berättat tidigare en sjukt god fruktsallad för ett tag sen. Här kommer receptet. T   aget från www.arla.se

Ingredienser för 4 pers:

1 mango
2 kiwi
2 dl färska jordgubbar
2 msk flytande honung
rivet skal av 1/2 citron
2 msk hackad mynta

Sås
2 dl Arla Köket vispgrädde
200 g vit choklad

Gör så här:

Skala och skär frukten i bitar. Dela jordgubbarna. Blanda honung, citronskal och mynta. Häll det över frukten och rör om. Koka upp grädden i en kastrull och ta den från plattan. Grovhacka chokladen. Rör ner den i grädden och låt den smälta. Lägg upp frukten på assietter. Ringla såsen över.

  Det blev jättegott! Bilden är även den tagen från arla.se. Min blev mycket finare, i cocktailglas.... =) Men orkar inte fixa med mina egna bilder. ;)

Nu blir det sängen. Dödens trött. Gonatt.

Passar på att lägga in några recept som jag börjat använda mej av!

Det ena är en GI-lasagne med auberginer eller zuccini som vi använder... Länkar helt enkelt till receptet som är såå gott, smidigt och nyttigt! Perfekt för mej som inte äter kolhydratrika mål på kvällarna...

 http://fialotta.bloggagratis.se/2007/10/03/299479-gi-lasagne-4-portioner/

Det andra receptet är Amerikanska pannkakor som är ett perfekt mellanmål, efterrätt eller frukost... Vad man nu tycker!  

Ingredienser

ca 12 st

3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1 msk strösocker
2 1/2 dl Arla Ko® mjölk
2 ägg
1/2 dl Arla® smör-&rapsolja
1 banan
1 dl frysta blåbär

Till servering:
Arla Köket® matyoghurt
Flytande honung eller lönnsirap

Testade en ny efterrätt/mellanmål tidigare idag. Sjukt enkel, smidig, nyttig och god! Jag hällde bara i Kesella Vanilj och frysta hallon i en mixer och körde runt tills hallonen nästan helt hade mosats sönder. Nästan som glass! Testa!

På bilden hade den stått ett tag, i början var den mycket fastare!

Köpte även en ny Kesella igår med smak av hallon - den var sjukt god! Så pass god att den går att äta som den är - utan någonting till... =)

Träningen har det gått sådär med. Har varit på gymmet två gånger denna vecka bara, men jag har promenerat mycket istället. Ryggen känns bättre, men den känns av i vissa övningar tyvärr. Efter cykling känns det, så det får jag skippa - trots att sjukgymnasten sa att det var okej att cykla o att det inte skulle kännas... Hmm.

Var hos frisören i veckan och efter det hade jag jätteont i ryggen. Kom på att jag inte har suttit så länge i sträck som jag gjorde där på flera veckor, så det kanske är det som är problemet?!

Imorgon ska jag ta en långpromenad tänkte jag, utomhus om det är skapligt väder - annars blir det tyvärr löpbandet på gymmet. Inte lika skönt men det funkar när man har en Tv framför sej...   

Ja, bloggen är ju främst om träning och då ska det ju helst vara nyttiga recept som skrivs här, men tårtan jag gjorde i helgen var så underbar att jag lägger ut receptet iallafall - fast den inte är det minsta nyttig...

Choklad – moussetårta

8 bitar

200 gr sötmandel

2 dl farin socker

2 ägg

 Rivet skal av 1 apelsin

Chokladmousse:

200 gr vit blockchoklad

2 ¾ dl vispgrädde

 2 små ägg eller 1 stort

1 dl kesella

Ugn: 175 gr.

1. Finhacka mandeln. Vispa ägg och socker ljust och pösigt. Rör ner mandelhack och rivet apelsinskal.

2. Hälls meten i smord och bröad form, ca 24 cm i diameter, med löstagbar kant. Grädda i nedre delen av ugnen ca 25 minuter eller tills kakan känns torr. Låt kakan kallna.

3. Dela chokladen i mindre bitar och smält i vattenbad (vit choklad är mer känslig för värme). Vispa upp äggen och rör ner chokladen i dem under kraftig omrörning.

4. Vispa grädden. Rör ner kesella i chokladsmeten och rör till sist ner grädden.

5. Bred chokladsmeten över kakan och ställ den kallt att stelna. Tag bort formens kant och fördela bär eller frukt och myntablad på tårtan.

   Varsågoda!

Igår gjorde jag ett jättegott mellanmål. Snabbt, smidigt och gott! Jag hittade receptet på en blogg och på den stod det att det är till en portion - men det räcker gott och väl till två! Om man inte är jättehungrig, men det ska man ju helst aldrig bli... =)

Bananpannkaka!

2 portioner

1 helt ägg

½ burk lättkesella

½ mosad banan

3 rågade matskedar (inte mått, utan sked) fullkornsmjöl

3 dl minimjölk

salt

lite olja

Börja med att vispa ihop ägg, banan, kesella och späd med mjölk. Häll sedan i mjölet till lagom ”pannkakskonsistens”. Måste stekas i teflonpanna, det bränner vid i vanlig panna! (Jag testade faktiskt, så det behöver inte ni göra...)

Ät och var glad!   

Idag blev det ett härligt pass på Crosstrainern på 40 minuter. Konstigt nog förbrände jag inte så mycket som jag borde (om man ser till hur jag har förbränt innan). 342 kcal blev det iaf. Och det är ju faktiskt rätt bra! Jag tänkte egentligen springa några km idag men min träningsvärk i baksida lår sa stopp för det. Sprang två, tre minuter sen fick gå över till Crossen istället.

Idag som mellanmål gjorde jag kesokaka, vilket faktiskt var väldigt gott.

Kesokaka!

2 ägg

2 äggvitor (du kan använda hela ägg om du vill)

1 dl proteinpulver 250 gr mini keso

Vispa ihop ägg, äggvita och proteinpulver. Rör sedan i keson i smeten och häll den i en ugnsfast form. 200 grader ca 20 min.

Som topping kan du ha lite kesella o bär så blir den saftigare och sötare!

Hela kakan (utan kesella o bär) innehåller:

87 gram protein

16,5 gram fett

11,6  gram kolhydrater

Jag tyckte detta va jättegott! Jag hade i melon/passionfrukts protein och jag kan tänka mej att det är godare med vanilj - så det kommer jag göra med nästa gång! Men verkligen ett bra mellanmål/kvällsmål - gott och smidigt!

Nu ska ja lägga mej i soffan o vila lite, är så sjukt trött! (Ja, fast klockan inte ens är åtta... )

Igår var det Body Balance som gällde, lika skönt som vanligt. Har faktiskt märkt att jag blivit lite smidigare på vissa delar. Kanske inte bara har med Body Balance att gör utan att jag faktiskt stretchar bättre nu...

Igår efter säsongspremiären av Solsidan (som jag nog var ensam i Sverige om att se) så testade jag på att göra Kesopannkaka. Ett recept som jag fått (tagit) av Elina. De blev sjukt goda!! Lätt att det är min nya favoritkvällsmat. Mättande, kolhydratfattiga och proteinrika. De var så goda och framförallt nyttiga så här kommer receptet - direkt taget från Elina...   

KESOPANNKAKA 8-10 st

1 liten burk keso
100 g rökt skinka (skuren i små bitar)
2 st ägg
2 tsk senap
2-3 msk mjöl
½ finhackad rödlök
basilika
salt
svartpeppar

   Så här såg de ut ostekta....

   O så här fina blev de när de var klara!

Ett tips är att inte ha för hög värme när de steks, utan ha lägre/medel temp och stek längre. De första blev inte alls fina, och det var rätt svårt att vända dem. Men efter ja sänkt värmen och låtit de ligga ett bra tag på varje sida blev det jättebra! Vi trodde inte att det skulle räcka men de var verkligen mättande!

Tack Elina för receptet!! 

Jag o Fredde tänkte börja med veckomatsedel för att se om det passar oss. Innan har vi alltid storhandlat och sen ätit vad som passade oss för dagen. Nu ska vi veckohandla - helt nytt för oss. Ikväll är det stekt fläsk med löksås som står på menyn...Givetvis med en fräsch och nyttig sallad till!

Nu ska jag käka lunch. Färsk pasta med tacoköttfärssås till...

Idag har jag varit på gymmet och kört styrketräning - hela kroppen. Riktigt skönt att få en ordentlig genomkörare. Kommer antagligen kännas rätt bra imorgon...   

Har precis ätit lunch och eftersom jag får panik på att vi alltid äter samma sak så testade jag idag något nytt. Det blev Pasta med kantarell och philadelphiasås från aftonbladets viktklubb

Bild tagen från aftonbladet.se

Recept för 4 personer.

280 gram pasta

5 dl kantareller

0.5 st chili

1 msk margarin, gärna flytande

salt och peppar

100 gram philadelphia original

1.5 dl mellanmjölk

80 gram färsk spenat

Koka pastan. Om kantarellerna är stora, dela dem en gång. Stek kantareller och chili i margarin, salta och peppra.

Blanda och koka philadelphiaost, mjölk, salt och peppar i en kastrull. Rör ner kantareller och spenat.

Servera såsen med kokt pasta.

Helt okej, men antagligen inte något jag kommer att göra igen. Jag trodde chilin skulle ge mer smak men det var rätt dåligt med det, så mycket krydda fick det bli. Samt att det blev en "sträv" smak av osten... Konstigt förklarat men det var iallafall så.   

Nu ska jag åter bege mig till mina böcker och häften så att jag äntligen klarar provet imorgon!

Önska mej lycka till!